Еда Древнего мира
Скорость:
14:05
001
10:07
002
10:50
003
11:20
004
10:24
005
11:16
006
09:37
007
10:18
008
11:11
009
09:44
010
11:18
011
12:01
012
13:04
013
10:26
014
09:02
015
10:32
016
09:28
017
12:23
018
12:17
019
08:41
020
07:48
021
13:04
022
09:18
023
09:54
024
10:16
025
11:11
026
09:19
027
08:41
028
09:32
029
10:05
030
11:41
031
10:46
032
09:20
033
11:27
034
13:24
035
11:23
036
12:32
037
10:30
038
08:20
039
09:27
040
11:44
041
13:45
042
Описание
Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знати лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14-16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории древней греко-римской Ойкумены, - рабы и крестьяне, легионеры и императоры? На этот и другие вопросы, касающиеся истории древней кухни, отвечает книга Олега Ивика.